Accueil > Le blog

HIIT 2ème partie

Capture_d_ecran_2014-10-13_a_16.13.23.png
Le 24 Octobre,

Comme promis voici aujourd'hui la suite de l'épisode HIIT ! Alors ? Vous l'avez testé ? Approuvé ? On continue sur notre lancée avec notre plan d'entrainement numéro 2 ! Cette semaine, nous vous proposons une série d'exercices ciblés sur le haut du corps.



Plan d'entrainement numéro 2 (Objectif haut du corps) :

  • Pompes (30 secondes)
  • 15 secondes de récupération active
  • Squat + extension haltères (30 secondes)
  • 15 secondes de récupération active
  • Gainage (30 secondes)
  • 15 secondes de récupération active
  • Dips (30 secondes)
  • 15 secondes de récupération active
  • Gainage latéral alterné ( 30 secondes)

Petit rappel des exercices :

Capture_d_ecran_2014-10-13_a_15.46.00.pngLes pompes : soit sur les orteils soit sur les genoux, amenez la poitrine en direction du sol, veillez à garder un dos droit, ventre rentré, périnée serré. Inspirez à la descente et expirez à la montée

Squat + extension haltère : fléchissez vos genoux et amenez vos fessiers vers l'arrière et vers le sol. A la remontée, allongez les bras et poussez votre poids au dessus de la tête pour engager vos dorsaux. Cherchez à ouvrir la poitrine.

Le Gainage : En appui sur les avants-bras et les orteils maintenez la position de planche. Gardez les fesses et le dos sur une même ligne. Ventre rentré et périnée très serré.

Les Dips : Vous pouvez utilisez une chaise ou banc. Les mains proches des cuisses, fléchissez vos coudes à 90° en inspirant puis remontez en expirant. Capture_d_ecran_2014-10-13_a_16.08.33.pngGardez le dos bien droit et le ventre rentré. L'objectif ici est de travailler vos triceps.

Gainage latéral alterné : placez vous sur le coté en appui sur votre avant-bras et sur la tranche de vos pieds (posez un genou au sol pour moins de difficulté). Maintenez la position puis changez de coté et ce pendant 30 secondes.

Et voilà votre deuxième séance toute prête ! Alors pas d'excuses, les portes du bien-être sont ouvertes..à vous d'en franchir le seuil.

L'équipe de Julie Ferrez.

Le bracelet connecté Pulsense une aide précieuse

Septembre 2014

abdosepsonAh les bracelets connectés ! Ils sortent tous plus nombreux que les autres... De part mon métier, je suis toujours en alerte sur les nouveaux produits fitness qui sortent... Les dernières tendances, technologies... Je les teste aussi très souvent pour me faire ma propre opinion et être capable de conseiller à mes clients, élèves, amis etc.

Il y a quelques mois, je recevais un coup de téléphone de la marque Epson pour me faire découvrir leur dernier produit bien être : Le Pulsense.

Epson ? Ce ne sont pas les imprimantes ?? Et bien non, pas seulement...

Ils ont réussi a développer un capteur d’activité nouvelle génération qui utilise à la fois un accéléromètre et un capteur optique de fréquence cardiaque. Ce capteur ressemble à une petite lentille, elle lit l'afflux sanguin qui passe dans vos veines pour vous donner votre fréquence cardiaque en temps réel !

J'adore ! Je vois enfin la fin de la ceinture thoracique qui en plus de la brassière de sport vous comprime de plexus solaire... Plexus solaire, qui n'est autre que notre 3ème chakra appelé Manipurna. Il est le centre énergétique de la digestion physique comme mentale. C'est un chakra très important, notamment dans la confiance en soi, le respect de soi, le courage, la capacité à suivre ses envies profonde...

step esponPar ailleurs, la précision des pulsations est étonnante. J'avais l'habitude d'utiliser des montres de la marque Polar pour leur rapidité à donner une FC précise. Mais je dois dire que le Pulsense est tout aussi performant sans la ceinture !! Mais ce qui me ravie le plus dans ce produit, c'est qu'il est un vrai support de travail pour mes coachings. En téléchargeant l'application sur le Iphone, je peux expliquer à mes élèves leur variation de fréquence cardiaque, adapter encore plus mes séances en fonction de la qualité de leur sommeil. Pulsense vous donne le temps de sommeil profond et sommeil léger. Il vous donne aussi le nombre de calories que vous brûler lors d'inactivité (métabolisme de base) mais aussi les calories que vous brûlez en fonction de votre journée. Votre nombre de pas est compté et "traduit " en nombre de kilomètres... C'est comme cela que je me suis rendue compte que je faisais en moyenne 15 kilomètres par jour :)

Et enfin, les capteurs déterminent aussi votre état d'esprit ! Oui, oui, angoissés, c'est l'heure de faire face à votre mode de vie !!! Il y a une fonction qui détermine combien de temps vous avez passé dans la zone d'exitation (joie, colère, angoisse etc) et le temps passé en décontraction (moment où vous ne bougez pas et où votre fréquence cardiaque est basse)...

Ce petit joujou de technologie est un vrai outil "bien être" qui vous permet de mieux vous connaître, vous entrainer et vous gérer !!! A adopter au plus vite. Il existe 2 version: le Pulsense 100-S qui est juste un bracelet noir ou bleu... et la version montre Pulsense 500-S avec un cadran. Dans les 2 cas, votre application sur le téléphone vous donne les détails de votre journée !

Plus d'excuses en cette rentrée pour ne pas prendre soin de vous !

Julie, votre coach

Le témoignage de Rosita après le stage détox et bien être 2014

rosita courseJe suis extrêmement contente d'avoir pu retrouver Julie Ferrez, Isabelle, Lisa et Stéphane, cet été.

L'équipe était agréable, à l'écoute et disponible. Comme l'année dernière, le cadre est relaxant et invite au repos.

Le stage a un peu changé de celui de l'année dernière: beaucoup plus d'activité cardio / course à pied. Malheureusement, mon corps, ni mon moral n'étaient prêts.

Donc 5 jours un peu plus difficile sur ce point mais la pratique du yoga et de la méditation m'ont permis de détendre le corps et l'esprit.

Merci, merci,merci à tout le monde pour tous les moments passés ensemble et pour votre patience.

Parfois, il est plus difficile de faire du bien à son corps qu'on ne puisse d'y attendre.

Rosita

Playlist du mois d'Octobre

Musique casqueLe 13 Octobre

Après ce joli mois de Septembre, l'automne a bel et bien débuté....
On réchauffe nos corps et nos coeurs avec nos morceaux préférés du moment...

On démarre avec :

Notre corps de séance avec :

On s'étire avec :

Bonne séance !! L'équipe de Julie ferrez

Visite sportive au Salon de l'Automobile

andros carSamedi 4 octobre

Lucky me ! Jeudi dernier, j'étais conviée au Salon mondiale de l'Automobile par Andros et le Trophée Andros.

Comble du chic, au delà du fait d'y être en avant première, nous avions comme guide, le célèbre pilote Franck Lagorce ! Nous avions rendez vous sur le stand du Trophée Andros où nous attendait cette voiture fruitée acidulée 100 % électrique.

  1. Andros ? Constructeur 100 % Electrique ?

Et oui... Historiquement, les premières Autos Electriques de compétition performantes et crédibles sont les Andros Cars ;)

Pour rappel, le Trophée Andros commencera à partir du 7 décembre prochain à Val Thorens et se terminera le 7 février 2015 à St Dié des Vosges. Alors pour les fans de voitures et de glisse, les dates sont posées...

Mais continuons notre visite de 2h30 en marche sportive avec Franck Lagorce qui nous a fait partager ses coups de coeur, son expérience et ses info comme le fait qu'une voiture électrique est recyclable à 99% alors que les voitures avec des batteries hybrides ne le sont pas... Et bentley qu'en Chine, il se crée des cimetières cachés de batterie hybrides OMG !!! Ce n'est pas très écolo tout ça...

Bref, on en a pris plein les yeux en passant de la Formule 1 à la voiture de luxe, comme avec cette magnifique Bentley... Le luxe à l'état pur... ou encore ma voiture préférée l'Aston Martin Vanquish...

Et pour finir avec ce magnifique cross over de chez Peugeot préparé pour le Dakar... Le petit truc qui m'a fait craqué en tant qu'ancienne gazelle ? Le gonflage et dégonflage électronique des pneus :))) ça rappellera des souvenirs à toutes les filles qui ont traversé des déserts !

Ah oui, et j'ai aussi parlé forme avec notre guide VIP... De nouvelles règlent sont en vigueur dans la Formule 1... Les voitures font toutes le même poids, et ce sont donc aux pilotes d'être les plus mince possible. Un peu comme les jockey !

peugeotDu coup, notre pilote Franck Lagorce dois perdre 7 kilos pour démarrer la période du Trophée Andros... A cela de longue séances de cardio et beaucoup beaucoup de conduite pour renforcer muscles clés de la conduite : abdos, trapèzes !!!

Courage à lui, nous ne manqueront as de suivre son parcours. Merci encore à Andros et ses jus qui nous ont ravi lors de notre retour sur le stand !

Mon favori ? Clémentines pressées...

Julie, votre coach

Le HIIT ? Qu'est-ce que c'est ?

Le 3 Octobre,
Capture_d_ecran_2014-09-29_a_16.17.56.pngPas beaucoup de temps pour votre entraînement ? Envie de casser un peu la routine ? Miser sur des formats cours mais intenses peut alors être une solution ! Mais attention vous devez adapter ce type d'exercice à votre niveau sportif ! Le HIIT signifie High Intensity Interval Training que l'on peut ainsi traduire par entrainement en intervalles de haute intensité. Le principe est d'alterner entre des phases de haute intensité et phases de récupération actives.

* Objectifs du HIIT :

Parlons peu mais parlons bien ! Regardons de plus près les bénéfices physiques apportés par ce type d'entrainement ?

1) Brûler des graisses (on aime !!!!)

2) Arborer une jolie silhouette tonique

3) Améliorer son système cardiovasculaire

4) Le dépassement de soi

5) L'effet "afterburn" : en effet après ce type de séance vous continuez de bruler des calories plusieurs heures après votre entrainement. C'est l'afterburn effect !

* Séance d'entrainement

Comme vous l'avez compris le HIIT présente beaucoup de bénéfices. Alors voyons maintenant comment construire une séance de ce type.
Avant toute chose, votre échauffement est très important ! Dans un premier temps effectuez la Sun salutation afin de préparer votre corps à l'entrainement. Poursuivez avec un peu de marche rapide puis commencez à trottiner (sur place si vous êtes à la maison.) Votre échauffement doit durer au minimum 10 minutes.
Vous voilà prêts pour votre séance ! Nous vous proposons ici votre premier plan d'entrainement spécial bas du corps.

Plan d'entrainement numéro 1 (Objectif bas du corps) :

  • Corde à sauter (30 secondes)
  • 15 secondes de récupération active
  • Fentes alternées (30 secondes)
  • 15 secondes de récupération active
  • Montée de genoux (30 secondes)
  • 15 secondes de récupération active
  • Chaise (30 secondes)
  • 15 secondes de récupération active
  • Jumping Jack (30 secondes)

Petit rappel des exercices :

Capture_d_ecran_2014-09-29_a_16.10.09.pngAvec une bonne paire de chaussure, effectuez des petits sauts pieds serrés, avec votre corde à sauter ! Donnez le rythme grâce à une rotation dynamique du poignet. Vos épaules restent basses votre ventre rentré et périnée serré !
Les pieds écartés à la largeur de votre bassin, effectuez une grande fente vers l'avant. Changez de jambe à chaque fois. A la descente vos deux genoux doivent former un angle droit ! Pensez à gardez le ventre rentré et serré votre périnée un plus fort à la remontée.
Effectuez des montées de genoux dynamiques ! Ces derniers ne dépassent la hauteur de votre hanche. Veillez à garder votre dos droit !
Pour l'exercice de la chaise calez votre dos contre un mur, les genoux en angle droit, pieds largeur de votre bassin. Tendez les bras devant vous dans le prolongement de vos épaules.
Enfin les Jumping Jack vont accélérer votre rythme cardiaque ! Partez pieds serrés et avec un rythme soutenu ouvrez-les et refermez-les aussitôt. A la réception, posez vos Capture_d_ecran_2014-10-03_a_11.08.31.pngtalons en premier ! Vos genoux sont ouverts en direction de vos orteils ! Maintenez votre dos droit, le ventre bien rentré et périnée serré.!

Vous voilà fin prêts à attaquer votre séance du jour ! Sachez que la séquence de haute intensité est en principe plus longue que la phase de récupération (exemple 30 secondes d'effort puis 15 secondes de récupération active type marche rapide ou petite foulée). Cependant, si vous débutez, vous pouvez augmenter cette dernière (exemple 30 secondes de course et 20 secondes de marche rapide...).
Enchainez ce circuit 5 fois ce qui représente environ 20 minutes !

C'est à présent à vous de jouer ! Motivés et déterminés pour votre, peut-être, tout premier HIIT ! On attend vos réactions ! La suite au prochain épisode la semaine prochaine....
L'équipe de Julie Ferrez.

le témoignage de Géraldine après le stage détox et bien être 2014

gé stageJe n'ai qu'un mot (pas très original !) : MERCI !!!

Ces 5 jours de stage detox et bien être ont été magiques, au delà des conseils alimentaires, des cours de yoga (fantastiques), des exercices physiques qui nous permettent de nous dépasser; j'ai rencontré de belles âmes qui ont pris soin de nous dans la bienveillance et la bonne humeur.

J'ai une envie: continuer à prendre soin de moi et repenser à tous ces moments pour garder cette belle énergie, cette belle flamme...

Bravo Julie Ferrez pour tout cela, pour tout ce que tu as compris et que tu partages sans compter. Mille mercis à toute l'équipe, Steph, Lisa et Isa...

Géraldine

Je raffermis mes adducteurs

AdducteursLe 19 Septembre,
Aujourd'hui nous nous intéressons à nos cuisses et plus particulièrement à la partie interne nommée adducteurs ! Vous la visualisez ? Laissez nous vous éclairer un peu !
Pour commencer saviez-vous que les adducteurs regroupent cinq muscles ! Ils se situent sur la partie interne de la cuisse. Ils s'attachent au niveau du pubis et se terminent sur le fémur.
Voyons de plus près leurs petits noms.
Le plus haut est le pectiné. Ensuite nous trouvons le petit et moyen adducteur. Puis se situe le grand adducteur qui est le plus important et comporte deux parties (faisceau moyen et vertical). Enfin, la partie la plus superficielle, le droit interne qui démarre sur le pubis, il descend verticalement le long de la cuisse et se termine sur la face interne du tibia (on parle de la patte d'oie du tibia ! )

  • Leur rôle et action :

Lorsque le bassin est fixe, ils font l'adduction, la flexion et la rotation interne du fémur. L'a... quoi ? Imaginez une ligne verticale qui sépare votre corps en deux parties, du sommet du crâne jusqu'aux pieds. Nous l'appelons la ligne médiane. Et bien une adduction est un mouvement qui consiste à rapprocher un membre de la ligne médiane du corps !

  • De la théorie à la pratique il n'y a qu'un pas !

Maintenant que les adducteurs n'ont plus de secrets pour nous, démarrons notre entrainement spécial intérieur de cuisses !

1) Fentes dynamiques

Chaussez vos baskets et démarrez pieds largeur de votre bassin. Faites un grand pas vers l'avant. A la descente, vos deux genoux sont à 90°. Repoussez le sol avec votre pied avant, puis aussitôt effectuez un grand pas sur le côté (fente latérale). Poussez les fessiers vers l'arrière et vers le sol. Votre jambe d'appui est fléchie et l'autre tendue ! Mais regardez plutôt la vidéo avant de vous y exécuter !

2) Squat large

Le squat large nous permet de solliciter en plus de nos cuisses et fessiers la partie interne de nos cuisses, nos fameux adducteurs ! Prenez un écart de jambe supérieur à la largeur de vos épaules. Fléchissez vos genoux et amenez vos fessiers en direction du sol. Vos genoux partent en direction de vos orteils. Poussez dans vos talons pour remonter. Inspirez à la descente et expirez à la montée. Votre ventre doit rester rentré et périnée très serré. Effectuez 3 à 4 séries de 15 à 20 répétitions avec 30 secondes de répétitions entre chaque.

3) Pression avec Swiss Ball

Prenez votre Swiss ball et allongez-vous sur le dos. Ventre rentré et périnée serré pressez le ballon préalablement disposé entre vos deux genoux ! Inspirez et expirez pendant votre effort. Vous devez sentir que l'intérieur de vos cuisses se contracte à chaque pression. Effectuez 3 à 4 séries de 15 répétions avec 30 secondes de récupération entre chaque.

Et voilà, notre séance du jour est terminée ! N'oubliez pas de bien vous étirez à la fin de la séance et hydratez-vous avant pendant et après votre entrainement !

Voici une petite vidéo avec quelques exercices supplémentaires...

L'équipe de Julie Ferrez

Le témoignage de Samia après le stage détox et bien être 2014

samia stageAprès une année difficile tant sur le plan de la santé qu'émotionnellement, j'avais perdu mon équilibre.

Je suis donc arrivée au stage bien être et détox avec différentes douleurs, un mauvais sommeil, et une envie constante de sucreries.

Se voir imposer des règles (alimentaires et sportives) quand on est en roue libre pendant des mois n'a pas été facile. Mais très vite, les bienfaits ressentis sur le corps et l'esprit ont pris le dessus.

Ce stage, je l'ai vécu comme une remise à zéro de tous les compteurs et une reprise de contrôle sur mon corps et ma vie. 5 jours seulement pour retrouver mon équilibre.

Je suis consciente qu'il va falloir de la discipline pour appliquer tous les conseils reçus pendant ce stage, mais c'est un vrai bonheur de se faire du bien.

Merci à Julie Ferrez, Lisa et Stéphane pour vos précieux conseils.

A Isabelle, pour ta gentillesse et ta cuisine créative qui m'a permis de me passer de toutes ces sucreries que j'ai l'habitude de manger.

Et NAMASTE !

Samia

La Playlist de la rentrée

Musique casqueLe 9 Septembre 2014
L'heure de la rentrée a sonné !.. Les vacances sont peut être derrière vous. Mais pas de panique nous vous proposons aujourd'hui notre Playlist de la rentrée pour mettre encore un peu de soleil dans nos oreilles..! On rechausse nos baskets et on reprend l'entraînement en vue d'éliminer nos petits excès de l'été !

On se remet en route avec :

On renforce nos cuisses avec :

On travaille nos bras avec :

On sculpte nos abdominaux et on affine notre taille avec :

Et on termine en douceur avec :

L'équipe de Julie

Yog n' Dance, votre nouveau cours de la rentrée

danse barreBonne rentrée à tous !!! C'est plein d'énergie, de bonnes ondes que nous allons démarrer cette rentrée !

Je vous donne rendez vous TOUS les lundis et jeudis dès le lundi 8 septembre et ce pendant toute l’année scolaire, dans le prestigieux centre d’art et de danse Eléphant Paname pour découvrir mon nouveau cours : Yog’ n Dance] !

C’est dans le superbe Studio Juliette de 135m2 que nous allons prendre de la hauteur (ascenseur au 4ème :)) , et nous adonner à la danse et au yoga pendant 1h. Ce sont des cours collectifs accessibles à tous inspirés de mes années de danse classique et de ma pratique du Yoga.

Je vous invite à découvrir mon univers en toute décontraction sur une playlist décapante et enveloppante !

Le concept ? Qui n’a jamais eu envie de danser comme dans le film Flashdance ? Ou de se mettre sans complexe à une barre de danse pour faire quelques ronds de jambe ? Ce sont mes ingrédients, pour sculpter votre silhouette et vous vider la tête en cette rentrée !

elephantpanameLes horaires 

  • lundi : 12h30 - 13h30
  • jeudi : 8h30 - 9h30

Les tarifs:

  • Cours à l’unité : 20 €
  • Forfait 10 cours : 180 €

Nombre de places limités à 20 personnes :)

Votre tenue :

  • leggings, pantalon confortable
  • top de yoga, T shirt
  • pas de chaussures, mais celles qui veulent : demie-pointe ou chaussettes !

Possibilité de prendre une douche sur place et vestiaires disponibles !!

Inscription: contact@julieferrez.com et réglement sur place !

Adresse: Elephant Paname 13 rue Volney Paris 2

Au plaisir, de faire quelques pas de danse ensemble,

Julie, votre coach

crédit photo :lelabodefif.com

La posture du roi des singes : Hanumanasana

dieu singePetit éclairage sur une posture que j'aime beaucoup pratiquer: Hanumanasana ou la posture du singe...

Cette posture de yoga, même si elle vous paraît inaccessible au premier abord, n'est pas seulement réservé aux gens souples ! Qui enfant, n'a jamais rêvé de pouvoir faire le grand écart ? À peu près tout le monde jusqu'à ce que nous grandissons et réalisons que cette posture est une véritable torture pour les hanches ainsi que les jambes.:) Oui, mais Hanumanasana a aussi de grandes vertus. Parfaitement réalisée, elle démontre une souplesse maximale des jambes et des hanches.

Elle doit son nom à la mythologie indienne. Hanuman, représenté par un singe, était le fils du dieu du vent, Vayu. Il symbolise la force, la fidélité ainsi que la droiture. C'était le dieu vénéré des guerriers. C'est aussi pour cela qu'en Inde, les singes sont sacrés :)

Il est vrai que peu de personnes sont capables de glisser en grand écart et de maintenir cette posture au sol en calmant sa respiration... Mais, vous le savez et je le répète souvent, le yoga n'est pas une séance de gym, c'est un mode de vie, une philosophie à part entière... Depuis votre réveil jusqu'à votre coucher, tout ce qui vous entoure devient alors yoga. Et les postures sont des aides précieuses pour faire circuler l'énergie et tendre au lâcher prise. La finalité d'une posture a donc peu d'importance, par contre le chemin par lequel vous passer pour y parvenir, lui est primordiael !

C'est comme la définition du bonheur : Ce n'est pas une destination mais un chemin de vie... qui demande de la force, du courage et de la droiture...

posture singePour préparer Hanumanasana : échauffez-vous bien avant ! Une salutation au soleil, la posture de la pince, celle du chameau pour ouvrir les hanches ou encore le chien renversé...

Partez à genoux dressés sur votre tapis et avancez grandement votre pied gauche pour effectuer une fente avant avec le genou droit au sol. Abaissez votre bassin le plus possible en direction du tapis, puis relevez les orteils du pied gauche à l'avant et tentez de tendre votre jambe gauche en respirant doucement. Maintenez la posture le temps de 5 respirations pour commencer puis augmentez progressivement. Lorsque vous avez terminé, prenez votre temps. Reculez votre bassin en direction de votre jambe droite et ramenez votre pied gauche au sol et revenez dans la position initiale: à genoux dressés. Changez de jambe et procédez de la même façon.

Hanumanasana permet:

  • d'assouplir les jambes, notamment les ischio-jambiers (l'arrière de la cuisse)
  • d'assouplir les hanches
  • d'accélérer la circulation sanguine
  • de masser les organes du ventre
  • de stimuler l'appareil reproducteur en assouplissant la zone du périnée.

Sur le plan du mental, cette posture du roi singe libère de l'égoïsme, de ses propres peurs et donne une grande force intérieure.

Il ne vous reste plus qu'à... Prenez votre temps, appréciez chacun de vos progrès et laissez faire votre respiration. Elle est la clé d'une bonne pratique !

Namasté !

Julie, votre coach

le témoignage de Véronique après le stage détox et bien être 2014

vero stageAu final ce stage détox avec Julie Ferrez; coach des stars et son équipe:

1- Isabelle la propriétaire de ce magnifique domaine du Haras de Montagne. Merci pour ton entrain, tes repas toujours très bien équilibrés dans la lignées des principes de Julie notre coach. Merci pour avoir mis à notre disposition ton manoir, ton domaine si chaleureusement... Mais aussi pour ta disponibilité et ta bonne humeur !

2- Merci à Stéphane, mon coach à Arcachon. Tu as eu raison de me pousser à venir... Je suis ravie. J'étais dans le "burn out" et je n'en avais pas conscience. J'ai de nouveau envie de vero 2 stageBOUGER, faire du footing, m'acheter des baskets, continuer mon entraînement à Arcachon. On ne va plus voir que moi, courir, faire du vélo et j'ira travailler à vélo (je l'espère du moins) ! Un grand merci à vous tous et merci à Julie Ferrez d'avoir su transmettre avec son entrain et son dynamisme, sa joie de vivre.

Tes règles de bien être sont le résultat de beaucoup de travail en amont sur l'anatomie, la diététique et le sport...Mais je sens la volonté d'une recherche de perfectionnisme dans le souci d'une évolution permanente et qui n'est pas prêt de s'arrêter... Je suis très impressionnée...

Soyez sur que je repars en pleine forme. Je vous embrasse tous.

Véronique

Le gouter version adulte

27 août 2014

enfant gouterMais qui a dit que les adultes étaient interdits de goûter ? Qui n'a jamais faim vers 17h-18h ?

Je suis entourée de parents toute l'année et j'entends très souvent cette réflexion : "Je viens d'aller chercher les enfants à l'école et les voir engloutir des Lu ou des chocos sans prendre un gramme me rend dingue...Du coup, je m'y mets aussi. Après tout s'ils ne font pas de gras, moi non plus :)))

Dans cette phrase, 2 choses me dérangent... La qualité du goûter des enfants qui se bourrent de biscuits gras et trop sucrés pour leur santé et le fait que les parents aient envie d'en faire autant ! OMG ! Il est grand temps de faire tomber le mythe du goûter cracra et de laisser place à un snack sain ! Plus sérieusement, le goûter est au même titre que pour les enfants, un moment important dans la journée pour nous adultes. Pourquoi ?

La réponse se trouve dans notre glycémie (taux de sucre dans le sang) ! Plus nous allons maintenir un taux de sucre stable durant la journée meilleure sera notre santé mais surtout c'est la garantie de garder sa ligne.

Avoir faim à 17h est donc tout à fait normal. Entre votre déjeuner et votre dîner, il y a en moyenne 6h... Ce qui est long, très long... La glycémie après le repas du midi monte le temps de la digestion puis redescend jusqu'au moment du dîner. C'est d'ailleurs juste avant le repas, que vous avez tendance à grignoter tout ce qui vous passe sous la main : une tranche de pain, les biscuits apéritifs, un soda... Tout sauf ce qu'il nous faut !

Alors pour éviter ce genre de grignotage compulsif, voici mes recommandations pour votre goûter...

snack naQu'est-ce qu'un goûter d'adulte ?

Un aliment protéiné associé à un aliment de la famille des glucides... À savoir que vous devez choisir des aliments les moins raffinés possible, c'est-à-dire les moins transformés...

Par exemple, préférez du pain complet que de la baguette, un fruit entier plutôt qu'une compote avec du sucre ajouté. Du pain, plutôt que des biscuits etc. Vous consommerez donc des aliments avec des indices glycémiques faibles qui ont donc peu d'incidence sur votre glycémie !

Pour les personnes qui ont le temps de préparer leur goûter, je vous recommande :

  • un smoothie au lait de noisettes et un fruit de saison
  • une tranche de pain complet avec un peu de fromage à tartiner et une petite tranche de jambon

Pour les personnes qui sont encore au bureau:

Alors, ne culpabilisez plus quand la faim vous tiraille vers 17-18h !

Par contre, vous avez bien compris que le goûter de vos enfants, ne doit pas être le vôtre :) ! À chacun son snack en fonction de son âge...

Et surtout, n'oubliez pas de bouger, manger et de kiffer tous les moments de votre vie !

Julie, votre coach

Tarte à la tomate et courgette du dimanche soir

24 aout 14

tarte tomateUne courgette qui désespère dans le bac à légumes du frigo, 2 tomates fraîchement poussées dans le jardin de ma tante et une pate brisée toute prête se sont données rendez vous ce dimanche soir... Bon et bien, je ne savais pas quoi faire, alors je me suis lancée avec comme objectif un repas végétarien sans trop de calories,mais riche en épices... J'ai donc mis 30 minutes pour tout préparer,et 25 minutes de cuisson.

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 courgette moyenne - 2 belles tomates - 1 poignée de gruyère râpé - 1 oeuf - 10 cl de crème fraîche - 8 cl de lait - 1 pâte brisée - curcuma, persil et basilic

J'ai commencé par étaler ma pâte dans le plat et je l'ai laissé pré-cuire 5 minutes pendant que mon four chauffait... J'ai épluché la courgette, et l'ai découpé en dés. Dans une poêle, j'ai fait revenir les dés de courgette dans un peu d'huile d'olive avec une gousse d'ail et du sel jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Place aux tomates... Une fois ébouillantées pour enlever la peau et je les ai coupées en rondelles. Une fois ma pate pré-cuite, j'ai disposé les courgettes sur le fond de tarte puis les rondelles de tomate par dessus. Comme sur la photo :)

Enfin, J'ai mélangé l'oeuf avec la crème et le lait puis versé le tout sur la tarte en saupoudrant de gruyère ,curcuma, persil, basilic, poivre et sel... Direction le four pédant 25 min à 220°, thermostat 7-8.

Le tout accompagné d'une salade de mâche, huile d'olive et balsamique ! Ce plat pour ceux qui suivent ma méthode : c'est le mélange des protéines (oeuf, lait, gruyère) et des légumes... Ne mangeant pas le rebord de la pâte, les glucides sont donc minoritaires !

Bonne semaine à tous !

Le témoignage d'Elodie après le stage détox et bien être 2014

elodie stageAout 2014

Bilan plus que positif après cette semaine de stage détox et bien être ! je n'avais pas d'attentes particulières, si ce n'est faire un grand break et rendre un grand bol d'air frais - Lâcher prise après une année chargée de tensions et d'émotions. Se recentrer sur soi et rendre le temps de trouver le bon équilibre.

Et après ces quelques jours avec vous tous, je m'aperçois que le programme a merveilleusement bien fonctionné. Vous nous avez transportés dans une bulle de détente et de bien être magique ! Dans un cadre idyllique, toujours avec le sourire, vous 4 avez su nous elodie coursefaire découvrir toutes sortes d'activités toutes plus enrichissantes les unes que les autres. Un savant mélange de psychologie, d'activités sportives, de conseils en alimentation pour que nous repartions avec toutes les bases nécessaires pour maintenir une sérénité du corps et de l'esprit.

Belle découverte du yoga que je compte dorénavant intégrer dans mon planning hebdomadaire. Cela m'a permis de pratiquer un sport tout en douceur mais tout aussi riche en sensation avec un travail sur la respiration et le renforcement profond qui m'aidera sans nul doute dans mes autres pratiques sportives. Un grand merci à vous tous : Julie Ferrez, Isabelle, Stéphane et LIsa pour tout cet investissement, vos conseils, votre générosité et votre grandeur d'esprit.

Je repars, un peu triste que tout s'arrête, mais complètement reboostée pour les mois à venir qui sont encore assez flou. Mais une chose est certaine, dans les petits coups de moins bien, la visions du Haras de Montagnes et les souvenirs de ces si bons moments passés ensemble me permettront de trouver l'énergie pour poursuivre mon chemin. Encore merci à tous, bon repos bien mérité !

Ps: mention spéciale pour les plats toujours originaux et très gouteux d'Isabelle !!

Ps bis : J'espère à l'année prochaine !

Elodie

5 jours de détox dans le Tarn, qu'est ce que c'est ?

poulain isaComme tous les ans, direction le Tarn et le Château de la Vernède de mon amie Isabelle Carsalade éleveuse de chevaux...

C'est déjà la 3ème année que je donne rendez vous à une dizaine d'élèves à mon stage detox et remise en forme pour retrouver la forme, prendre soin d'eux et partager de vrais moment de convivialité.

Basé sur ma méthode Réhab', ce stage allie :

  • une alimentation équilibrée ( la cuisine créative d'Isabelle appliquant mes préceptes pour améliorer la digestion, drainer et faire le plein de vitamines)
  • de l'activité physique (marche rapide, course à pied pour les plus entraîner mais aussicours co vernederenforcement musculaire)
  • un mental apaisé et un lâcher prise (avec la pratique du yoga et de la méditation)

Ce séjour détox et remise en forme est une vraie parenthèse bien être pour nous tous... Oui ! Même pour moi car j'adore partager ces moments au milieu des chevaux...C'est aussi un havre de paix loin de la vie parisienne un peu fatigante tout de même ;)

Nos journées bien rythmées par le yoga correspondaient à notre rythme biologique. Les séances de remise en forme d'après le petit déjeuner permettaient de se défouler et de laisser sortir tout le stress accumulé durant l'année... weleda arnicaBien respirer lors de la course à pied ou de la marche, travailler ses abdos en respectant sa courbure lombaires, renforcer ses fessiers, son dos avec le Swiss ball, apprendre à bien sauter à la corde (Merci à la marque Skechers pour leur corde à sauter) Toutes les clés à connaître pour faire du sport dans de bonnes conditions une fois rentré à la maison...

Et puis après le déjeuner venait le temps de la détente et l'heure de la sieste... Certains jours, jusqu'à 3heures de sieste pour certains ;) Et pour les autres, massages !

Je tiens d'ailleurs à remercier Weleda qui a offert à tous les participants des huiles de massages... Huiles précieuses comme celle à l'Arnica que nous avons utilisé lors des massages pour améliorer la récupération groupe haras14musculaire mais aussi pour mon atelier d'auto-massages. Rien de tel que le massage pour s'occuper de soi !!

Fin de journée, place au yoga et à la méditation pour relâcher les dernières tensions... C'était aussi le moment de bien s'étirer, de tester de nouvelles respirations... Improbable parfois, donnant libre court à quelques fou-rires qui resteront graver dans ma mémoire !

Le stage détox et remise en forme s'adresse à tous... peu importe son âge, sa condition physique... C'est une parenthèse que vous devriez tous faire à un moment de votre vie.

Merci à tous mes élèves qui chaque année me donnent encore plus envie de continuer ce métier... Merci Stéphane coach sur Arcachon de m'avoir accompagné avec certaines de ses élèves.

Namasté,

Julie, votre coach

Je dessine mes abdominaux

Capture_d_ecran_2014-07-30_a_15.50.54.pngLe 31 Juillet 2014

Les vacances approchent ? Ou peut être même que vous y êtes déjà ! Dans tous les cas, avoir un joli ventre dessiné reste au coeur de nos envies ! Nous vous donnons aujourd'hui 3 exercices pour sculpter vos abdominaux ! Avant toutes choses, un petit tour anatomique s'impose :

1) Les muscles de notre ceinture abdominale

Les abdominaux sont composés de quatre muscles différents.

- le transverse qui est le muscle le plus profond. De forme cylindrique il s'attache sur les 5 vertèbres lombaires, au niveau du bassin et sur la face profonde des 7 dernières côtes. C'est lui qui permet de rentrer le ventre ! C'est un muscle expirateur ! Lorsque vous toussez vous pouvez le sentir se contacter si vous posez la main sur votre ventre.

- le petit et grand oblique qui s'attache sur les dernières côtes, le sternum et le bassin pour se terminer sur le pubis. Ils font l'inclinaison et la rotation du buste.

- le grand droit : il démarre sur les côtes 5,6 et 7 et sur l'appendice xiphoïde (c'est la pointe du sternum ! ) et se termine en bas sur le pubis. Il fait la flexion du tronc.

abdos pap2) Les abdos papillon

Prenez votre tapis et allongez vous sur le dos. Vos jambes sont ouvertes, plantes de pieds l'une contre l'autre. Placez vos mains derrière la tête, votre dos dans sa position naturelle.
Décollez vos omoplates en gardant l'espace d'une orange entre le menton et la poitrine. Gardez le ventre bien rentré et serrez votre périnée.
Inspirez par le nez au départ puis expirez à la montée.
Débutants ? Démarrez par 3 séries de 10 répétitions. Plus de challenge ? Effectuez les répétions durant une minute ! Vos abdos devraient commencer à bien chauffer ;)

abdos par poussée3) Les abdominaux par poussée au sol avec Swiss Ball

De nouveau allongé sur votre tapis, démarrez jambes fléchies et pied à plats. Votre dos est dans sa position naturelle. Placez votre Swiss Ball sur votre ventre. Vos bras sont tendus, posés sur le ballon, à la verticale. Les deux mains jointes. Allongez la nuque et gardez la tête posée au sol. Exercez une pression de quelques secondes avec vos bras sur la ballon puis relâchez. Concentrez vous sur votre ventre qui doit être rentré et votre périnée qui doit être serré au maximum. Vos abdos vont ici travailler en profondeur en respectant ces deux éléments.
Inspirez au départ puis soufflez lorsque vous pressez le ballon.
Vous pouvez exécuter 3 séries de 10 répétitions. Augmentez le nombre de répétitions dans les semaines qui suivent afin de continuer votre progression !

jackenife4) Le Jackknife

Nous poursuivons avec notre troisième exercice ! Placez vos mains de la largeur de vos épaules sur votre tapis puis posez vos chevilles et tibia sur le Swiss Ball ! Attention de ne pas chuter ;) ... N'hésitez pas à demander à une personne de vous aider en maintenant le ballon au départ.
Allongez votre colonne vertébrale et regardez sur le sol entre vos mains. Maintenez la position an gardant le ventre bien rentré et votre périnée serré au maximum.
Amenez vos genoux en direction de la poitrine puis revenez en postions de départ. Vos épaules ne doivent pas bouger ! Inspirez au départ et expirez lorsque vous ramenez les genoux vers vous. Pour commencer, effectuez 10 répétions et augmentez au fur et à mesure des semaines !
Notre conseil : exécutez cette routine 2 à 3 fois par semaine ! Cela ne prend pas beaucoup de temps et vos abdominaux vont diront merci ;)

Conciliez ces exercices avec une alimentation équilibrée :) et pour ceux qui sont prêt à tout, procurez vous la ceinture Slendertone pour travailler 30 minutes par jour votre ventre grâce une éléctrostimulation douce et efficace ! La botte secrète des gens pressés ;)

L'équipe de Julie Ferrez

Mon break à Ibiza

couché soleil ibiza10 jours à Ibiza après mon incroyable voyage en Inde... C'est comme faire le grand écart entre 2 chaises ! Mais, c'est ma vision de la vie ! Savoir s'adapter constamment tout en trouvant son équilibre.

J'ai donc décidé de rejoindre des amis et de profiter de cette magnifique île. Car au delà de sa vie nocturne, Ibiza a une énergie incroyable pour faire du yoga...

D'ailleurs, c'est toute la maison qui suit le mouvement tous les matins avant nos petits déjeuner tardifs (euh vers 11h lol). De bonnes ondes, et de belles postures pour soulager certains foies (pas le mien, vous le savez !) qui scorpionsont été malmené par les sorties de la veille :)

Et c'est sans compter nos smoothies de 18h après nos escapades à la plage où la encore le virus Yogique nous a rattrapé !

La plage est le meilleur endroit pour tenter de nouvelles postures dans l'eau ou à même le sable sans se faire trop de frayeur...

Cette parenthèse estivale me permet aussi de préparer mon prochain stage dans le Haras de la Vernède début août:

Nouveaux cours de yoga, nouvelles idées, esprit reposé et surtout teint hâlé qui vous re-booste un moral !

J'espère que de votre coté, vous arrivez à trouver le temps de vous ressourcer et de prendre soin de vous...

Car les vacances sont faites pour vous reposer tant physiquement que moralement.

Alors, soyez cool sur l'alcool et lâchez vous sur le sport...

Votre corps vous remerciera !

Namasté ! Julie, votre coach

La Summer Playlist de Juillet

Musique casque
Le 21 Juillet 2014
Et oui, nous sommes déjà au mois de Juillet ! Le soleil et la hausse des températures est la pour nous le rappeler !

Le maillot de bain n'est donc plus très loin ! Alors on reste dans la course et on continue nos entrainements avec une nouvelle playlist toute fraîche pour ce mois-ci testée et approuvée :) !

On aime en échauffement :

- U de Gareth Emery feat Bo Bruce

- Something New de Nikky Yanofsky

On attaque nos exercices avec :

- Happy de C2C

- Howl at the moon de Stadium & Taylr Renee

- Hope there's someone de Avicci

On termine sa séance et on s'étire sur :

- No angels de Bastille Feat Ella

- High for this de Ellie Goulding

Très bon entraînement à tous :)
L'équipe de Julie.

- page 1 de 18