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La playlist du mois de juillet

Vendredi 8 juillet,

musique soleil

Les vacances sont là ! Et pour ne pas perdre notre motivation, voici notre playlist de l'été ! Que vous soyez à la mer, à la montagne, ou à la campagne, un bon son colore toujours votre entrainement... Même les jours, où vous auriez juste envie de lézarder... Bougez vous au rythme de notre playlist et puis craquer après :)))

Bonne écoute et rejoingez nous sur le programme de coaching en ligne pour découvrir nos séances de gym faciles, nos recettes minceur et notre douceur de vivre !

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Move, Eat, Enjoy !.

Bel été,

L'équipe de Julie Ferrez.

La recette du mois de mai 2016

Le 20 Mai 2016,

quinoa-20233631.jpg

Aujourd'hui nous vous livrons notre recette du mois qui n'attend qu'une chose : être goutée et adoptée ! A vos casseroles !

Galette de quinoa et parmesan

Pour 2 ou 3 personnes

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 1 min chaque fournée

Ingrédients:

- Flocons de quinoa
- Lait d'amande
- Eau
- Sel
- Herbes fraîches hachées
- Oignons nouveaux
- Parmesan

Préparation:

Dans un saladier, verser les flocons de quinoa. Ajouter un tout petit peu de lait d'amande pour les humidifier. Ajouter les herbes hachées et l’oignon très finement découpé. Saler, aromatiser. Ajouter un peu d’eau, et écraser légèrement les flocons à la fourchette.

Une fois l’eau absorbée, le mélange forme une pâte. Saupoudrer généreusement de parmesan râpé, et bien mélanger.

Cuire des petites cuillerées de pâte dans une poêle antiadhésive, à feu fort. Pour les retourner, bien attendre que la première face soit dorée.

Réserver dans une assiette. Servir tiède ou chaud, avec un coulis de tomates par exemple.

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Bon appétit !
L'équipe de Julie Ferrez

Crêpes au duo de farines coco - châtaigne

Dimanche après midi, fin de journée, le temps est gris, et la nuit tombe rapidement... Mon jog de ce matin dans les pattes, l'esprit apaisé... Tous les éléments qui me donnent envie de petites gourmandises en famille !

ingrédients crepesJe partage donc avec vous ma recette gourmande de crêpes à la farine de châtaigne, et de coco.

Gourmande et healthy car les 2 sont tout à fait compatibles ;)

Plus digeste et avec un indice glycérique plus bas que la pâte à crêpes avec de la farine de blé, cette pâte est légèrement parfumée au coco !

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 250 g de farine de châtaigne

- 100 g de farine de coco

- 4 œufs

- 50 cl de lait

- 50cl d'eau

- 1 cuillerée d'huile d'olive fruité vert AM

- sel

Préparation de la recette :

Mélanger les farines. Faire un puits puis y casser les œufs 1 à 1 . Ajouter l'huile d'olive, le sel, le lait progressivement jusqu'à ce que la pâte soit élastique. Laisser reposer la pâte au moins 1 h et ajouter l'eau car à ce stade la pate est encore trop épaisse. Cuire dans une poêle huilée.

Faites vous plaisir, avec une confiture maison ou du sirop d'agave ou de coco. Un moment gourmand sans complexe à partager !

                   pâte à crepes     crêpes dans pelle

Move, eat, enjoy :)

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Julie, votre coach

Julie Ferrez Camps : le témoignage de Christine

christine gym2ème stage pour cette participante mais dans 2 endroit différents... Eté 2015

Christine (juriste)

"Près de deux ans après mon stage « Réhab / Détox » de Biarritz, il m’a semblé nécessaire de faire une piqure de rappel et c’est ainsi que j’ai pris la direction du Château de la Vernède dans le Tarn. Cadre parfait pour un tel objectif puisque pendant 5 jours, notre « dream team » est restée face au lac à pratiquer sans modération (entres autres) yoga, méditation, remise en forme avec parcours sportif, longues siestes, etc...

La surprise du jour 5, le jeu « JIA » (Julie, Isabelle, Ambre) digne de Fort Boyard ou Intervilles provoque de nombreux fous rires tant chez les Bleus que chez les Rouges...

Ce stage m’a permis de redécouvrir la nécessité d’adapter sa fréquence cardiaque selon l’objectif recherché (« perte de gras », renforcement musculaire) et à lâcher prise pendant quelques jours.

J’exprime tout naturellement ma gratitude à Julie, son assistante Ambre et bien sur à Isabelle, notre merveilleuse hôtesse sans laquelle le stage n’aurait pas été possible. Tout au long du séjour, Isabelle nous a bichonnés comme de « jeunes poulains » (si, si) en nous prévoyant de délicieux mets (ah, ce riz avec des baies d’épine-vinette et du safran, j’en reprendrai bien une petite louche !), en étant toujours disponible, etc...

Merci également à tous mes compagnons stagiaires pour leur présence, leur soutien et nos échanges.

La Summer Playlist de Juillet

Musique casque
Le 21 Juillet 2014
Et oui, nous sommes déjà au mois de Juillet ! Le soleil et la hausse des températures est la pour nous le rappeler !

Le maillot de bain n'est donc plus très loin ! Alors on reste dans la course et on continue nos entrainements avec une nouvelle playlist toute fraîche pour ce mois-ci testée et approuvée :) !

On aime en échauffement :

- U de Gareth Emery feat Bo Bruce

- Something New de Nikky Yanofsky

On attaque nos exercices avec :

- Happy de C2C

- Howl at the moon de Stadium & Taylr Renee

- Hope there's someone de Avicci

On termine sa séance et on s'étire sur :

- No angels de Bastille Feat Ella

- High for this de Ellie Goulding

Très bon entraînement à tous :)
L'équipe de Julie.

Yoga pour fêter le printemps !

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Gym dans les lieux publics

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