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5 bonnes raisons de commencer le citron pressé

L’automne, la plus jolie saison à mon sens… Les couleurs, l’atmosphère… La douceur de l’hiver qui point le bout de son nez 🙂 C’est aussi le moment de préparer son système immunitaire au froid et d’adopter les bons gestes pour prendre soin de soi. Alors, je ne vous apprends rien en vous disant que le citron fait parti des super-aliments ! J’ai donc chois en cette rentrée de vous donner toutes les facettes de ce fruit si riche en flavonoide (puissant antioxydant).

Et vous n’êtes pas au bout de vos surprises car si vous n’avez pas encore pris l’habitude du 1/2 citron pressé dans de l’eau tiède, après la lecture de ce post, cela deviendra votre premier geste healthy de la journée.

On adopte le CITRON car :
1. Il prévient la formation de caillot dans les reins : La consommation de cette boisson matinale diminue le taux de citrate dans les urines. D’ailleurs, les dernières études scientifiques montrent que le jus de citron empêche la formation des caillots de calcium dans les reins.

2. Il diminue les maux de gorge :Ajoutez une cuillère à café de miel à votre jus de citron et vous soulagerez les douleurs de gorge très rapidement ! C’est le 5ème chakra, celui de la communication, prenez en soin 😉

3. Il aide à la perte de poids : Le jus de citron contient de la pectine, une fibre soluble qui aide à perdre du poids. Consommez régulièrement,le jus de citron pressé, favorise l’élimination de vos kilos superflus.

4. Il équilibre le pH du corps : Alors que les citrons peuvent sembler assez acides, ils sont alcalinisateurs de pH. Et un pH équilibré, permet de meilleurs échanges entre les cellules du corps, donc une meilleure élimination des déchets.

5. Il est une bonne source de potassium : Les bananes ne sont pas la seule façon d’obtenir une grande quantité de potassium dans votre corps. En plus de la vitamine C, les citrons offrent 80 milligrammes de ce minéral qui aide votre corps à rester solide et agile.

Alors convaincus ?
Julie, votre coach

Mes gaufres healthy presque sans sucre

  • 33cl de bière blonde
  • 1/2 jus de citron
  • 250 gr de farine (150 gr de farine de blé bio + 100gr de farine de coco) Cela donne de la légèreté et un petit goût de coco délicieux.
  • 50 gr de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 4 oeufs
  • Tout d’abord, versez la bière dans un grand bol et laissez la reposer pendant 5 minutes, le temps que vous prépariez le reste ! Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez le beurre fondu, le sucre vanillé et le jus de citron. Avec un batteur, mélangez le tout pendant 2 minutes et ajoutez tout doucement la bière. Remuez… Ajoutez ensuite tout doucement la farine, et la levure. Battez jusqu’à consistance lisse. Voilà votre pâte prête. Démarrez votre appareil à gaufre et c’est à vous de jouer. Vos gaufres seront croustillantes, peu sucrées. Vous pourrez donc les tartiner d’aliments sucrés comme salés ! Et comme il n’y a presque pas de sucre, elles sont moins caloriques ! Bon appétit ! Julie]]>

    6 aliments pour booster votre système immunitaire

    6 coups de cœur facile à intégrer dans votre quotidien pour booster votre organisme ! Misez sur… 1. Les graines de courges : elles font parties des protéines végétales et sont par conséquent très nourrissantes. Riche en fer, elles aident à lutter contre la fatigue et l’anémie. Elles favorisent le confort urinaire et réduisent les infections. Glissez les dans vos salades, elles apporteront du croquant. 2. Les graines de chia : riches en Omega 3, elles sont originaires d’Amérique du Sud. Elles sont un concentré de protéines végétales ce qui en fait un atout bien-être indéniable. Vous y trouverez également des minéraux (du calcium, du phosphore, du fer…). Vous pouvez mettre une ou deux cuillères dans vos plats pour donner du « gonflant »à vos recettes ( les salades, les légumes, les tartes et smoothies). 3. Les graines de lin : Ces graines sont riches en oméga 3 et 6, elles protègent donc nos membranes cellulaires, notre système cardiovasculaire, cérébral et hormonal. Riches en « bon gras », elles vous aideront à faire le plein de bon cholestérol tout comme les huiles de noix et de colza. 4. Les baies de goji : les baies de goji se trouvent sous forme séchées ou dans des jus. Elles sont plus connues sous le nom de « fruit de la longévité ». Très riche en vitamine C, elles vous aideront à booster votre système immunitaire ! Composées de minéraux et d’oligoéléments, elles agissent sur la tension artérielle. Enfin elles régulent le taux de sucre dans le sang et protègent la vue. A incorporer dans vos snacks d’après midi avec un aliment protéiné (yaourt par exemple). 5. Le son d’avoine : Riche en bêta-glucanes, le son d’avoine facilite le transit et régule le bon cholestérol. Faisant parti de la famille des féculents, veillez à ne pas l’ajouter à un plat composé de viande mais plutôt à l’associer avec des légumes. 2 cuillères à soupe par jour suffisent ! Vous pouvez en mettre dans votre muesli du matin par exemple ! 6. Le jus Mistify : Riche en antioxydants et vitamines, c’est un des jus les plus nutritif. Il est composé de 9 fruits : framboises, mûres, raisins, baies de gogi, açai, myrtilles, sureau, thé vert et cassis. Il aide a booster votre métabolisme, renforcer les ongles, les cheveux et la peau. (disponible sur la boutique du site). Vous voyez, c’est simple de bien se nourrir ! A vous de jouer, bouton je commence mon coaching Julie, votre coach]]>

    Petit déjeuner vitaminé au cranberry !

    Pour votre bol vitaminé il vous faut : – Du fromage blanc : on évite le 0%, on préfère le vrai fromage blanc, riche en protéines, qui va vous rassasier pour toute la matinée. – Du muesli sans sucre : on aime le bio plus naturel, ou on joue le jeu à fond et on le fait maison 😉 – Des baies de goji : renforcent les défenses immunitaires, régulent le taux de cholestérol et la tension artérielle. – Des cranberry : préviennent des maladies cardiovasculaires et riches en vitamine C. – Une banane : source de magnésium, on ne la prend pas trop mûre pour ne pas augmenter le taux de sucre. Préparation : C’est très simple, on dépose le fromage blanc au fond de son bol, on y ajoute la banane découpée en rondelles, on verse ensuite son muesli, une à deux cuillères à soupe de baies de goji, et on termine avec les cranberry. En même pas 5 minutes c’est prêt, il n’y a plus qu’à déguster! N’hésitez pas à vous amuser sur la déco, cela égayera votre petit déjeuner. On accompagne son bol vitaminé d’un thé ou d’un café sans sucre de préférence. Et pour aller plus loin, au réveil à jeun on prend un jus de citron pressé dans un verre d’eau tiède ou deux cuillères à soupe de chlorophylle diluées dans un verre d’eau. Avec ça vous êtes assurés de bien commencer votre journée! Pour en voir plus on clique ici! Bon appétit! 😉 Julie]]>

    L'endive, notre allié santé !

    Cap sur l’endive en ce mois de mars ! Saviez-vous que l’endive faisait partie de la famille de la chicorée et était bonne pour la circulation sanguine ? L’endive provient d’une racine de chicorée, d’où son amertume ! Il existe 2 variétés de chicon (l’appellation du nord :)) les jaunes et les rouges. Ces dernières sont particulièrement riches en antioxydants et nous préserve des maladies cardio-vasculaires ! Elles sont aussi riches en vitamines B9 (formation des globules rouges, bon fonctionnement du système nerveux et immunitaire, cicatrisation des blessures) et vitamine K (coagulation du sang, minéralisation osseuse, la croissance cellulaire et anti-inflammatoire) et en cuivre (contribue au bon fonctionnement du système immunitaire, protège du stress oxydatif, et aide au transport du fer ) ! Selon des études clinique, il faudrait consommer 1 bol d’endives quotidiennement pour prévenir les thromboses et l’inflammation du corps. Ces effets seraient dus aux composés phénoliques et à l’inuline (fibres) présents dans la racine de chicorée. Il permettrait d’améliorer le taux de lipide sans le sang (nos amis les triglycérides et le cholestérol) Alors vous savez ce qu’il vous reste à faire 🙂 Voici une petite recette sympa à faire chez vous : Compotée d’endives Préparation : 10 min Cuisson : 20 à 30 min Ingrédients (pour 2 personnes) :

    • 3 belles endives
    • 10 champignons de paris frais
    • 3 cuillères à soupe de crème liquide
    • 1/2 cuillère à café de curry
    • 1/2 cuillère à café de paprika
    • 1 pincée de gingembre en poudre
    • sel et poivre
    • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
    Préparation : Emincer les endives et les champignons de Paris. Dans une sauteuse faire revenir dans l’huile d’olive les champignons pour qu’ils rendent leur eau. Ajouter ensuite les endives, couvrir et laisser cuire environ 10 à 15 min. Ouvrir la sauteuse et saupoudrer les épices, le sel et le poivre, bien remuer puis ajouter la crème. Recouvrir puis laisser mijoter 10 à 15 min. Servir. Prenez soin de vous,encore plus de recettes minceur L’équipe de Julie Ferrez

    Les 5 clés de Julie Ferrez pour bien gérer l'après fêtes !

    1# Le bon geste détox au réveil : Histoire de remettre les compteurs à zéro dès le réveil, direction la cuisine. Faites tiédir de l’eau et pressez dans un demi citron jaune bio dans un verre. Mélangez et buvez ce doux breuvage qui soulagera vos organes. En effet, le citron permet d’alcaliniser le pH de votre corps et d’éliminer les toxines. Il nettoie et réduit l’acidité responsable des inflammations du corps. Vous favoriserez ainsi le transit, relancerez le métabolisme et aiderez votre peau à retrouver son éclat. 2# Optez pour un petit déjeuner détox: Faites vous un smoothie vert avec 1/2 fenouil, 1 pomme, 1 racine de gingembre et 1 carotte. Ces légumes sont riches en bons nutriments, fibres pour votre transit et excellent pour votre transit. Ajoutez une poignées d’amandes et de noisettes et vous voilà prêt à démarrer votre journée.smoothie fenouil 3# Buvez beaucoup d’eau avec 2 cuillères à soupe de chlorophylle tout au long de la journée ! Une précieuse aide contre la cellulite et pour tranquilliser votre système digestif ! 4# Faites les bonnes associations dans votre assiette: On optimise sa digestion ! Au sein d’un même repas, mélangez les sources de glucides et oléagineux avec les légumes. Par exemple, un risotto de légumes et champignons. Et si vous préférez les protéines animales, optez pour des légumes accompagnés de protéines animales. Et pour les végétariens ? Les protéines végétales se mélangent aussi bien avec les légumes que les glucides et oléagineux 😉 5# Bougez, faites au moins une sortie en marche rapide ou jogging puis quelques exercices de renforcement musculaire dans la journée qui suit les gros écarts. Transpirer aide à éliminer ! Puis reprenez votre routine à raisons de mes 3 séances de gym par semaine (pour celles et ceux qui suivent le programme Réhab ) + 2 sorties en extérieurs. Le top est de bouger tous les jours ! Allez, motivez vous… Vous avez toutes les clés pour faire en sorte que 2017 votre année.

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    Julie, votre coach]]>

    Recette healthy : Pâtes complètes à la feta en 5 minutes

    C’est la toute première recette d’une longue série en vidéo ! Bonne pour votre ligne, cette recette de pâtes complètes à la feta vous calera et vous donnera l’énergie nécessaire pour profiter de votre journée ! Elle est rapide, et gouteuse pour toute la famille 😉 Pour rappel, on évite de mélanger les sources de glucides avec des protéines animales ! Exemple, la viande et les pâtes. Vous optimiserez ainsi votre digestion et garderez un ventre plat !

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    Ma recette d'automne : Avocat farci au riz et épinards

    bon pour notre ligne : L’avocat ! Il vient d’Amérique Latine et malgré son coté calorique, il a plein de vertus bonnes pour la santé : Du bon gras : L’avocat est riche en lipides sont mono-insaturés ! En « bon » gras qui préserve des maladies cardiovasculaires, tout comme l’huile d’olive, ou l’huile de pépins de raisin. Le plein de fibres : C’est aussi une source très élevée de fibres alimentaires avec 6,7 g de fibres pour 100 g. Pour rappel, les fibres alimentaires se trouvent uniquement dans les végétaux et aident notre organisme à digérer. Donc par la force des choses, à avoir un ventre plat 🙂 Coupe-faim naturel : Comme il est riche en fibres, l’avocat permet d’arriver plus vite à satiété. C’est un coupe-faim naturel car il remplie très vite l’estomac. Je vous conseille donc de le consommer en début de repas ou lors d’une collation sur du pain ! Et puis si vous avez envie de tenter une nouvelle façon de le cuisiner, voici ma recette préférée en plat principal :Avocat farci au riz et épinards C’est une recette d’automne facile 100% végétarienne pour faire le plein d’énergie ! Idéale au déjeuner pour faire le plein de glucides avant d’aller s’entrainer en fin de journée ou quand vous savez que votre journée s’annonce sportive avec vos enfants !! 🙂

                             Avocat farci au riz et épinards
    Pour 4 personnes. Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 10 min Ingrédients : – 2 avocats – 300 g d’épinards – 2 oignons – 25 g de beurre – 150 g de riz précuit – 2 càs d’huile d’olive – 50 cl de bouillon – Sel, poivre Préparation : Faites cuire le riz dans le bouillon le temps indiqué sur le paquet. Salez, poivrez. Ajoutez le beurre en noisettes, détachez les grains de riz à la fourchette. Pelez et coupez les oignons en petits dés. Faites les revenir avec l’huile dans une poêle et les faire cuire. Égouttez-les sur une couche de papier absorbant, puis salez. Lavez, égouttez et ciselez les épinards. Passez-les rapidement dans de l’eau bouillante puis égouttez-les. Mêlez avec le riz et les oignons et laissez refroidir. Juste avant de servir, coupez les avocats en deux, dénoyautez-les et remplissez-les de riz. Bon appétit ! Move, eat, enjoy !! encore plus de recettes minceur Julie, votre coach]]>

    Ma recette délicieuse de pancakes sans oeuf

    huile d’olive fruité vert pour fixer les arômes 3 c à soupe de sirop de sucre de Canne GALABE 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 30 cl de lait de lait d’avoine Préparation : Dans un saladier, vous allez ajouter les farines, le sirop de sucre de canne, le sucre vanillé la levure et l’huile d’olive fruité vert pancake 2 Ajoutez le lait d’avoine à ce mélange progressivement. Utilisez la force de votre biceps pour mélanger énergiquement votre pâtes afin d’éviter les grumeaux. Votre pâte à pancakes est prête et vous pouvez commencer leur cuisson. Dans une poêle adhésive que vous aurez pris soin de faire chauffer et d’enduire d’huile, versez la pâte de façon à former des cercles de 10 cm de diamètre maximum. Faites cuire les crêpes 1 minute de chaque coté au maximum. Renouvelez l’opération jusqu’à ce que toute la pâte soit cuite. C’est un délice avec une petite confiture de mûre ou d’abricots. Cette recette facile peut se faire aussi salée avec une tranche de jambon ou un fromage frais. Bonne dégustation encore plus de recettes minceur Julie, votre coach]]>

    Une collation healthy !

    Vous faites partis des gens à qui on a inlassablement répété « on ne mange pas entre les repas » ? Vous avez régulièrement des petits coups de barre dans la journée ? Le soir en rentrant vous avez faim et vous vous jetez sur le premier aliment qui vous vient sous la main ? Bonne nouvelle cet article est pour vous ! (et tous les autres bien sur 😉 …) 1) Pourquoi prendre une collation Pour commencer, prendre une collation va vous permettre d’éviter ces petits moments de fatigue et ainsi d’éviter de consommer une ou plusieurs tasses de café ou pire des barres sucrées ! Non, non, non !!!! Optez plutôt pour une collation à index glycémique faible afin d’éviter de faire monter la glycémie (et donc de stocker). De plus, en prenant ces petits encas, vous régulez votre faim tout au long de la journée ! Ainsi on ne se rue pas sur son frigo une fois arrivé à la maison ! 2) Que choisir « Un mars et ça repart ! « , et bien il va falloir faire une croix dessus ! Pour avoir une belle ligne et être en bonne santé on dit bonjour au(x) : – oléagineux : amandes, noix de cajou, graines de courge, noisettes – fruits secs – lait d’amande, de noisette – fruits de saison issue de l’agriculture biologique – thé vert/chlorophylle Exemple : 10 amandes et un thé vert ! ou un lait fraise : Ingrédients : – 1 verre de lait d’amandes – 100gr de Fraises mixées Préparation : Mélangez le tout avec un ou deux glaçons. Vous avez l’embarras du choix ! Il y en a pour tous les goûts ! Selon votre rythme, les collations sont à prendre entre 10h et 11h et autour de 16h. 🙂 encore plus de recettes minceurL’équipe de Julie Ferrez.

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